Первые блюда
 Вторые блюда из мяса
 Рыбы и морепродукты
 Холодные закуски
 Соусы
 Салаты
 Выпечка
 Вегетарианская кухня
 Безалкогольные напитки
 Алкогольные напитки
 Консервирование
 Грибные блюда
 Десерты
 Овощные гарниры
 Вторые блюда из муки
 Блюда из круп
 Аэрогриль
 Микроволновая печь
 Национальная кухня
Начало » Холодные закуски » Овощные закуски

Запеканка картофельная с кольраби
Ингредиенты
- кольраби - 400г
- картофель - 500г
- салями - 150г
- лук репчатый - 3 шт.
- сыр эмменталь (тертый) - 200г
- перец - по вкусу
- соль
- молоко - 1 стакан
- сливки - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- порошок сладкой паприки - по вкусу
- панировочные сухари - 2-3 ст. л.
- сливочное масло - 1-2 ст. л.
Способ приготовления
Кольраби нарезать небольшими кусочками. Салями и лук нарезать кубиками. Все компоненты выложить в форму слоями. Каждый слой посыпать специями и немножко сыром. Завершить все слоем картофеля. Заправить солью и порошком паприки. Залить этой смесью запеканку. Нагреть духовку до 200°.

Посыпать сверху запеканку сухарями. Масло растопить и сбрызнуть им запеканку. Запекать в течение 45 мин. Накрыть алюминиевой фольгой, если верх слишком быстро приобретет коричневатый оттенок.


.
Hosted by uCoz