Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Овощные закуски |
Икра баклажанная с помидорами
| Ингредиенты - баклажаны - 2 шт. - помидоры - 6 шт. - масло растительное - 100 мл - молоко кислое - 60 мл - чеснок - 3 зубчика - соль - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу. |
| Способ приготовления У баклажан удалить плодоножку, поместить в духовку и запекать до приготовления. Затем очистить их от кожицы, растереть с чесночком, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и все тщательно перемешать. Помидоры очистить от семян, натереть на терке, добавить растительное масло и поставить на средний огонь. Варить до испарения жидкости. После этого помидоры охладить, добавить пюре из баклажанов, кислое молоко, соль и все хорошо размешать. |
.
