Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба тушенная, печеная |
Минтай, тушенный с картофелем
| Ингредиенты - минтай - 600г - шпик - 70г - лук репчатый - 2 шт. - картофель - 5 шт. - бульон рыбный - 1 стакан - сливочное масло (или маргарин) - 2 ст. л. - лук зеленый - 2 ст. л. - петрушка (зелень) - 1 ч. л. - перец черный молотый - соль. |
| Способ приготовления Рыбу разделать на тушки без голов, нарезать на кусочки. Шпик нарезать ломтиками, поджарить до получения светлых прозрачных шкварок, добавить кружочки репчатого лука, нарезанный кружочками сырой картофель, посолить, добавить зеленый лук, рыбный бульон и тушить, закрыв крышкой 10 минут. Затем положить подготовленную рыбу, посыпав ее перцем и солью, и продолжать тушить еще 15-20 минут. При подаче посыпать блюдо зеленью. |
.
