Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба тушенная, печеная |
Рыба фаршированная кашей
| Ингредиенты - рыб - 2 шт. (750-800 г) - каша гречневая (рассыпчатая) - 1 стакан - яйцо - 2 шт. - сметана - 1 стакан - лук репчатый - 1 шт. - мука - 1 ст. л. - масло растительное - 3 ст. л. - соль - перец - по вкусу - зелень - по вкусу. |
| Способ приготовления У целой тушки рыбы отрезать голову и удалить внутренности, не разрезая брюшка. Рыбу хорошо промыть, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и рублеными вареными яйцами. Сверху рыбу проперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле (маргарине) до образования корочки. Затем рыбу в этой же сковородке запечь в духовке, периодически поливая образовавшимся соусом. За 5-10 мин до окончания запекания залить рыбу сметаной. Время запекания зависит от размера рыбы и температуры в духовке. Готовую рыбу посыпать зеленью. |
.
