Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба тушенная, печеная |
Скумбрия, запеченная с маринованным красным перцем и луком
| Ингредиенты - скумбрия (филе) - 600г - мука пшеничная - 3 ст.л. - лук репчатый - 2 шт. - перец красный (маринованный) - 250г - сливочное масло - 1 ст.л. - масло растительное - 3 ст.л. - сухари панировочные - 2 ст.л. - соль, сахар, молотый перец - по вкусу. |
| Способ приготовления Нарежьте некрупными кусочками филе рыбы. Посолите, поперчите, запанируйте в муке и поджарьте на растительном масле. Маринованные стручки сладкого перца освободите от кожицы и нарежьте соломкой. Нашинкуйте соломкой репчатый лук, немножко обжарьте на растительном масле, через пять минут добавьте нарезанный перец, жарьте еще 5 минут. Добавьте горячей воды, прокипятите, снимите с огня, заправьте солью, сахаром, сливочным маслом. Смажьте форму растительным маслом, положите рыбу, залейте приготовленным соусом, посыпьте сухарями. Запекайте в духовке. На гарнир подайте жареный картофель. |
.
