Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рецепты с улитками |
Отварные улитки
| Ингредиенты - улитки (филе) - 200г - сухое вино - 100 мл - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 1 шт. - чеснок - 2 зубчика - чабрец, лавровый лист - по вкусу - черный перец - по вкусу. |
| Способ приготовления Налить в кастрюлю 1 л холодной воды, прибавить сухое вино, порезанные ломтиками морковь, лук и чеснок, чайную ложку сухого чабреца, 5 горошин перца, соль, положить улиток и варить. Когда закипит, снять пену шумовкой. Прикрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа. В конце варки добавить лавровый лист. Кусочки филе вынуть из бульона, охладить и подавать с лимоном. |
.
