Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыбные котлеты |
Котлеты из щуки
| Ингредиенты - щука (филе) - 600г - маргарин - 100г - лук репчатый - 50г - белая булка (мякоть) - 200г - яйцо - 3 шт. - орех мускатный (молотый) - 5г - сухари панировочные - по потребности - соль и перец - по вкусу. |
| Способ приготовления Пропустить через мясорубку порезанные кусочками филе щуки, немножко обжаренный лук, добавить в фарш 1 яйцо, орех мускатный, соль и черный молотый перец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне и обвалять в панировочных сухарях, потом обжарить на сковородке. На гарнир к котлетам из щуки подают жареный или отварной картофель, картофельное пюре. |
.
