Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная |
Треска с овощами
| Ингредиенты - кольраби - 1 шт. - морковь - 2 шт. - фенхель - 2 шт. - сливочное масло - 3 ст.л. - филе трески - 4 шт. - лимонный сок - 2 ст.л. - яйцо (вкрутую) - 2 шт. - зелень (нарезанная) - 6 ст.л - оливковое масло - 4 ст.л. - горчица - 2 ст.л. - соль. |
| Способ приготовления Очистить и помыть кольраби и морковь. Очистить и помыть фенхель. Все нарезать мелкими кубиками. 1 столовую ложку сливочного масла растопить на сковородке и тушить в нем овощи в собственном соку. Помыть филе трески, просушить его, полить лимонным соком. Разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить в нем рыбу с обеих сторон. Приготовить соус, смешав в миксере яйца вместе с зеленью, оливковым маслом и горчицей, посолить. Разложить овощи на тарелках, выложить на них филе, полить соусом. |
.
