Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная |
Сиг жареный с зеленым маслом
| Ингредиенты - сиг - 500г - мука - 1 ст. л. - яйцо - 1 шт. - сухари молотые - 1 ст. л - жир (для фритюра) - 60г - масло зеленое - 60г - перец черный молотый - по вкусу - соль. |
| Способ приготовления Рыбу почистить и нарезать на порционные куски, промыть, обсушить, посыпать перцем и солью, залакировать в молоке, смочить в яйце и снова запанировать в сухарях или крошках белого хлеба. Жарить в большом количестве жира 3-5 минут, потом поставить в жарочный шкаф и дожаривать еще 3-5 минут. При подаче на стол гарнировать картофелем, на рыбу положить кусочек зеленого масла. |
.
