Первые блюда
 Вторые блюда из мяса
 Рыбы и морепродукты
 Холодные закуски
 Соусы
 Салаты
 Выпечка
 Вегетарианская кухня
 Безалкогольные напитки
 Алкогольные напитки
 Консервирование
 Грибные блюда
 Десерты
 Овощные гарниры
 Вторые блюда из муки
 Блюда из круп
 Аэрогриль
 Микроволновая печь
 Национальная кухня
Начало » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная

Салака, жаренная с томатной пастой
Ингредиенты
- салака - 500г
- томатной паста - 50г
- мука - 1.5 ст. л.
- сухари молотые - 2 ст. л.
- масло растительное - 60г
- сливочное масло - 40г
- укроп - по вкусу
- соль.
Способ приготовления
Салаку разделать на филе, Одно филе покрыть с внутренней стороны слоем томата-пасты с солью и накрыть его другим филе. Каждые два филе, прослоенные томатной пастой, запанировать сначала в муке, затем, смочив взбитым яйцом, запанировать в сухарях и жарить на растительном масле до приготовления.

При подаче салаку полить сливочным маслом, подать с жареным или отварным картофелем и посыпать укропом.


.
Hosted by uCoz