Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов |
Печенка, жаренная с рисом
| Ингредиенты - печенка говяжья - 750г - сливочное масло - 3 ст.л. - лук репчатый - 2 луковицы - шампиньоны - 150г - мука - 4 ст. л. - бульон - 1 стакан - вино (мадера) - 1/4 стакана - томат-пюре - 1 ст. л. - зелень, перец черный молотый, соль - по вкусу |
| Способ приготовления Печенку нарезать, положить в раскаленный жир и обжарить. Затем посолить, проперчить, смешать с пассерованным луком и отварными шампиньонами, посыпать пассерованной мукой, влить бульон и вино, добавить томат и прокипятить. Подать в соусе с припущенным или отварным рисом, украсив зеленью. |
.
