Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из индейки |
Нашпигованная грудка индейки
| Ингредиенты - шпик (с мясными прослойками) - 50г - грудка индейки - 1 кг - соль и свежемолотый белый перец - по 1/2 ч. л. - красный острый перец - 2 ч. л. - салат радиччио - 2 кочана - ананас - 200г - лимонный сок - 2 ч. л. - белое вино - 2 ст. л. - мед - 2 ч. л. |
| Способ приготовления Шпик нарезать полосками толщиной 1/2 см и дать им застыть в морозильнике. Грудку индейки промыть и просушить. Полоски шпика равномерно распределить по грудке, мясо натереть солью, белым и красным перцем и, залив белым вином, положить в фольгу, в верхней стороне несколько раз проткнуть иглой. Грудку индейки готовить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на решетке на нижнем уровне духовки около 40 минут. Салат промыть, разобрать на листочки, разложить листья на тарелке и приправить солью и перцем. Ананас очистить, удалив жесткую сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Кубики ананаса высыпать на листья салата и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть белое вино, развести в нем мед и полить этой смесью салат. Грудку индейки охладить, нарезать ломтиками и подавать с салатом. |
.
