Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Карпаччо |
Карпаччо из норвежской сельди с салатом из томатов и базилика
| Ингредиенты - норвежская сельдь (филе) - 400г для маринада: - оливковое масло - 4 ст.л.- чеснок - 4 дольки - острый перец - 1 шт. (небольшого размера), отжать - базилик - половина пучка - перец, сахар - по вкусу для салата: - томаты - 2 шт.- базилик - 1/2 пучка, измельчить - оливковое масло - 5 ч.л. - чеснок - 4 дольки, порезать ломтиками - кедровые орехи - 1 ст.л. - сок половины лимона. |
| Способ приготовления Куски филе сельди поместить в стеклянную посуду, залить маринадом и мариновать в течение двенадцати часов. Затем осторожно нарезать филе ломтиками в виде карпаччо и выложить на тарелку. Добавить салат, украсив его мелкими кусочками цветного сладкого перца. |
.
