Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из курицы |
Ассорти с жаренной куриной грудкой
| Ингредиенты - куриная грудка (филе) - 4 шт. - соль - молотый черный перец - по вкусу - растительное масло - 8 ст. л. - цикорный салат - 1 корень - салаты лолло россо, фризе и дубовый - по 1/2 кочана - красный перец - 1 стручок - лук репчатый - 1 шт. - винный уксус - 3 ст. л. - неострая горчица - 1 ч. л. |
| Способ приготовления Мясо обжарить в 2 столовых ложках растительного масла с обеих сторон по 3 минуты. Посыпать специями. Салат перебрать, помыть, отряхнуть и разорвать на мелкие кусочки. Стручок сладкого перца вычистить, ополоснуть под водой и нарезать полосками. Для соуса очистить луковицу и нарезать её кубиками. Оставшееся растительное масло, уксус, горчицу и лук специальной насадкой миксера измельчить в пюре. Приправить солью и перцем. Куриное филе нарезать на тонкие полоски. Разложить по 4 тарелкам вместе с измельчёнными салатными листьями и полосками перца. Заправить соусом. |
.
