Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из баранины |
Брэди томатное
| Ингредиенты - растительное масло - 1.5 ст. л. - мякоть баранины - 750г - лук репчатый - 1-2 шт. - чеснок (растертый) - 1-2 дольки - помидоры - 6 шт. - красный острый перец - 1 стручок - чеснок - 2 дольки - отваренный рис - 500г - соль. |
| Способ приготовления Баранину нарежьте мелкими кусочками. Нагрейте масло и обжарьте его до образования золотистой корочки. Переложите мясо в другую посуду. Слейте масло, оставив его на сковородке чуть-чуть. Положите в сковородку порезанные лук и чеснок и поджарьте до коричневого цвета. Помидоры очистить от кожицы, стручок перца очистить от семян и мелко порезать. Положите помидоры, красный перец, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте мясо и немного какого-либо фруктового сока. Поставьте все это на медленный огонь и тушите брэди примерно 1 час, периодически помешивая. Снимите крышку и тушите брэди еще 30-40 мин., также помешивая. Баранина должна быть очень мягкой, а вся жидкость - испариться. Подайте с рисом. Брэди - блюдо из жирного мяса с тушеными овощами |
.
