Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из баранины |
Жаркое с овощами по-мароккански
| Ингредиенты - баранина - 400г - курица - 300г - сосиски - 200г - почки бараньи - 150г - сливочное масло - 3 ст. л. - лук репчатый - 3 шт. - морковь - 3-4 шт. - помидоры - 2 шт. - огурцы свежие - 2 шт. - горох сухой зеленый - 100г - капуста - 150г - перец черный и красный молотый - по вкусу - соль. |
| Способ приготовления Горох предварительно замочить. Лук крупно нарезать и тушить в сотейнике в масле, туда же положить нарезанное брусочками посоленное мясо и курятину, немножко поджарить, подлить воду и тушить на слабом огне до полуприготовления; Затем положить порезанные кубиками овощи и горох и под конец - томаты. Продолжать тушить, подливая воды по мере необходимости, до приготовления. Бараньи почки, предварительно хорошо вымоченные, нарезать тонкими ломтиками, смешать с нарезанными кружочками сосисками и 5 минут жарить в масле. Все перемешать, посолить, проперчить и подать. |
.
