Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из свинины |
Фаршированная отбивная со стручковой фасолью
| Ингредиенты - петрушка (зелень) - 1 пучок - лук репчатый - 1 шт. - свинина (отбивные) - 4 шт. - топленое масло - 2 ст. л. - чеснок - 2 зубчика - помидоры (консервированные, очищенные) - 200г - розмарин - по вкусу - сливки - 1/8 л - стручковая фасоль - 500г - сливочное масло - 2 ст. л. - растительное масло - 1 ст. л. - соль и перец молотый - по вкусу |
| Способ приготовления Хлеб размочить в воде. Петрушку порезать. Лук обжарить в растительном масле до прозрачного состояния Хлеб смешать с половиной порубленной петрушки, порезанным луком и яйцом, посолить и проперчить Сделать кармашки в отбивных, наполнить фаршем и зашить. Обжарить отбивные в топленом масле. Чеснок выдавить в горячий жир, добавить порезанные помидоры, розмарин, сливки и кипятить 10 минут. Соус взбить со специями Разогреть в нем отбивные. Фасоль проварить 10 мин в подсоленной воде. Дать стечь. Добавить сливочное масло, посыпать мелко нарезанной петрушкой. |
.
