Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из свинины |
Свинина с виноградом
| Ингредиенты - мясо - 1 кусок - виноград (лучше зеленый) - 1 гроздь - пиво - 1 стакан - оливковое масло - мясной бульон - 1 стакан - свежий розмарин, шафран, сушеный тимьян - по вкусу - коньяк - по вкусу - коричневый песок - 2 ст.л. - тыква - 2 шт. - морковь - 3 шт. - соль, перец - по вкусу. |
| Способ приготовления Облейте кусок свинины оливковым маслом (или обжарьте его в масле до золотисто-коричневого оттенка). Залейте мясо коньяком и подожгите. Когда пламя погаснет, добавьте мясной бульон и пиво, потом тушите 5 минут и добавьте розмарин, тимьян и шафран. Добавьте сахарный песок, виноград, соль и перец по вкусу. Для того чтобы соус загустел, положите в него чайную ложку пшеничного крахмала. Приготовленное таким образом мясо следует подавать с морковным пюре и тыквой с тимьяном. |
.
