Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из свинины |
Свиные отбивные в пивном тесте
| Ингредиенты - свинина (вырезка) - 500г - тертый сыр - 4 ст.л. - рубленая свежая зелень - 2 ст.л. для пивного теста: - мука - 1 стакан- пиво - 1/2стакан - яйцо - 2 шт. - соль, перец молотый - по вкусу. |
| Способ приготовления Замесить тесто на пиве, добавить желтки и взбитые с солью белки. Свиную вырезку разрезать на 8 ломтиков и хорошо их отбить. Половину ломтиков свинины посыпать солью, перцем, тертым сыром, накрыть каждый из них оставшимися кусочками мяса, обмакнуть в подготовленное тесто и жарить во фритюре на небольшом огне примерно 15 минут. Готовые кусочки подавать горячими, посыпав рубленой зеленью. |
.
