Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из говядины |
Крокеты из телятины
| Ингредиенты - телятина (мякоть) - 600г - хлеб пшеничный - 500г - молоко - 1/2стакана - лук репчатый - 1 луковица - сливочное масло - 1 ст.л. - шпик копченый - 100 г - петрушка (зелень) измельченная - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - мука - 1 ст.л. - перец черный молотый, соль - по вкусу |
| Способ приготовления Мясо промыть, порубить на кусочки, пропустить через мясорубку, лук измельчить и спассеровать до золотистого цвета на масле, шпик измельчить. Положить все в глубокую посуду, добавить замоченный в холодном молоке хлеб, соль, перец, измельченную зелень, яйцо, тщательно перемешать. Фарш разделать на шарики, обвалять их в муке, положить на разогретую сковородку с большим количеством жира и обжарить. Гарнировать картофельным пюре и салатом. |
.
