Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из говядины |
Отбивные с перцем и арбузным салатом
| Ингредиенты - говядина (филе) - 4 куска по 150г - растительное масло - 1 ст. л. - черный перец (молотый)- по вкусу для салата: - огурец - 3 шт.- арбуз - 250г - лимон - 1 шт. - диетический йогурт - 150г - кориандр - 1 ч. л. - мед - 1 ч. л. - базилик - по вкусу |
| Способ приготовления Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками. Специальным приспособлением (или ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать. Выдавить из лимона сок. Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат. Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты салата хорошенько пропитались. Затем украсить веточками базилика. Взять отбивные и поджарить в горячем гриле. Готовые отбивные должны быть нежно-розовыми изнутри и при нажатии на них ложкой немножко проминаться. Приправить по вкусу солью и перцем. |
.
