Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Супы грибные |
Грибной суп с тофу
| Ингредиенты - грибы (сухие) - 1/4 стакана - тофу - 1 стакан - соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 5 ст.л. - имбирь - 3 ст.л. - чеснок - 3 зубчика - кукурузный крахмал - 2 ч.л. + 1 ст.л. - водяные орехи (желательно) - 6 шт. - красный перец - 1.5 ч.л. - жгучий перец (паста) - 1 ст.л. - сахар - 1 ч.л. - картофель (кубиками) - 1 чашка - петрушка - 1 шт. |
| Способ приготовления Залить грибы кипящей водой и варить в течение 15 минут, отставить. Смешать кукурузный крахмал с 0,25 чашки холодной воды и также отставить. Приготовить чесночно-имбирную пасту: смешать 1 ст. л. имбиря, 2 ст. л. соевого соуса (Сэн Сой Классический Грибы), 1 ч. л. вина и винный уксус и чесночный порошок в жидкую пасту и добавить оставшийся имбирь. Влить в сотейник 1 ч. л. красного вина, чесночно-имбирную пасту, красный и жгучий перец, водяные орехи и грибы и припустить в течение 1-2 минут на большом огне. Затем добавить тофу, сахар и оставшиеся компоненты и грибной бульон. Если надо, добавить 2 чашки воды, довести до кипения и варить еще 2-5 минут. Осторожно ввести смесь кукурузного крахмала с водой и варить до загустевания не долго, подавать с зеленью |
.
