Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Уха |
Уха бурлацкая
| Ингредиенты - рыба мелкая (ерши, окуни) - 150г - пищевые отходы налима и судака - по 60г - картофель - 150г - лук репчатый - 25г - корень петрушки - 5г - сливочное масло - 5г - зелень - по вкусу - перец черный горошком - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - соль. |
| Способ приготовления Бульон, сваренный из мелкой рыбы и пищевых отходов налима и судака, процедить, положить в него целые клубни очищенного картофеля, очищенные головки репчатого лука, петрушку и варить 20-25 минут. За 10-15 минут до окончания варки добавить куски рыбы, перец, лавровый лист, соль, сливочное масло. Подавать уху с кусками рыбы, картофелем, луком и зеленью. |
.
