Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
|
Суп из угря
Ингредиенты - угорь - 500г - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - сладкий перец - 2 шт. - растительное масло - 1/3 стакана - томат-паста - 2 ч.л. - белое вино - 1 стакан - л вода - 1/4 шт. - укроп и петрушка - по 1 пучку - соль - 1 ч. л. - перец. |
Способ приготовления Угря очистить и разрезать на куски длиной 5 см. Мелко рубленный репчатый лук и растертый чеснок, а также порезанные кольцами стручки сладкого перца тушить в растительном масле. Добавить томатную пасту, вино и пучок зелени. В суп положить нарезанного кусками угря, приправить суп солью и перцем, кипятить в течение 30 мин, на небольшом огне. Перед подачей на стол удалить из супа пучок зелени, а разлитый по тарелкам суп засыпать свежим укропом. |
|
|