Первые блюда
 Вторые блюда из мяса
 Рыбы и морепродукты
 Холодные закуски
 Соусы
 Салаты
 Выпечка
 Вегетарианская кухня
 Безалкогольные напитки
 Алкогольные напитки
 Консервирование
 Грибные блюда
 Десерты
 Овощные гарниры
 Вторые блюда из муки
 Блюда из круп
 Аэрогриль
 Микроволновая печь
 Национальная кухня
Начало » Первые блюда » Супы мясные

Суп крестьянский
Ингредиенты
- мясо - 500г
- свежая капуста - 400г
- картофель - 400г
- морковь - 2 шт.
- лук - 1 головка
- петрушка - 1 корень
- шпинат или салат - 100г
- помидоры - 200г
- масло - 1 столовая ложка.
Способ приготовления
Сварить мясной бульон. Капусту промыть и нарезать небольшими квадратиками, а коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. В кастрюлю с кореньями положить подготовленную капусту, залить бульоном и, поставить на огонь, дать бульону закипеть, потом положить порезанный кубиками картофель и варить 25-30 минут. За 5 минут до окончания варки положить листья шпината или салата, порезанные дольками помидоры, перец, соль, лавровый лист.

Подавать суп лучше со сметаной.


.
Hosted by uCoz