Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Супы мясные |
Суп с окороком по-испански
| Ингредиенты - окорок свиной - 300г - лук репчатый - 2 луковицы - чеснок - 1 зубчик - белокочанная капуста - 1/4 небольшого кочана - шпинат - 1 среднего размера пучок - зеленый горошек - 200г - помидоры - 2-3 шт. - соль, перец - по вкусу - черный хлеб - 4 ломтика - растительное масло - 2 ст.л. |
| Способ приготовления Мелко порезать лук, чеснок и обжарить в растительном масле до золотистого оттенка. Добавить очищенные от кожицы помидоры и немножко потушить, затем добавить горошек, тонко нарезанный шпинат. Капусту нашинковать, посолить, проперчить, хорошенько помять руками, залить водой и отварить. К почти готовой капусте добавить тушеные с луком и чесночком овощи и продолжать варить на маленьком огне. Окорок нарезать кубиками, немножко обжарить, прибавить к овощам и варить до приготовления. немножко подрумянить в духовке ломтики черного хлеба, уложить их на дно тарелки (по 2 ломтика в каждую тарелку) и залить их супом. Суп подавать горячим. |
.
