Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Фруктовые супы |
Суп из черники с хлебными клецками
| Ингредиенты - вода - 1 л - черника - 350г - сахар - 100г - крахмал картофельный - 30г - кислота лимонная - сливочное масло - 40г - яйцо - 2 шт. - сахар - 25г - хлеб пшеничный - 300г - сметана - 250г. |
| Способ приготовления Чернику сварить в кипящей с сахаром воде до приготовления. Затем добавить лимонную кислоту и ввести крахмал, предварительно разведенный холодной водой, суп довести до кипения и охладить. сливочное масло, желтки растереть с сахаром, добавить тертый хлеб, сметану, взбитые белки и все хорошо перемешать. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки и опустить их в кипяток. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой и положить в тарелки с супом. |
.
