Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Овощные супы |
Суп картофельный со щавелем
| Ингредиенты - картофель - 3-4 шт. - щавель - 1 пучок - морковь - 1 шт. - корень петрушки - 1 шт. - лук репчатый - 1 луковица - лук порей - несколько стеблей - сливочное масло - 1 ч.л. - сметана - 1 ч.л. - зелень - по вкусу |
| Способ приготовления Коренья нарезать кубиками, лук мелко нарезать и все вместе спассеровать на сливочном масле. В кипящий бульон (воду) положить пассерованные овощи, а когда бульон снова закипит, добавить кубики картофеля и варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки положить порезанные листики щавеля и посолить. Готовый суп подавать со сметаной и зеленью. |
.
