Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Борщи |
Борщ с консервированным зеленым горошком и мясными фрикадельками с рисом
| Ингредиенты - свекла - 80г - капуста свежая - 60г - картофель - 30г - морковь - 10г - горошек зеленый - 30г - лук репчатый - 20г - томат-пюре - 5г - масло растительное - 20г - уксус 3%-ный - 5г - сахар - 3г - сметана - 20г - соль, перец черный молотый, зелень для фрикаделек: - мясо - 60г- рис - 10г - лук репчатый - 20г - сливочное масло - 5г - яйцо - 1/4 шт. - сок томатный - 20г - соль - перец черный молотый - по вкусу - зелень - по вкусу. |
| Способ приготовления Мясо пропустить через мясорубку, добавить предварительно отваренный рассыпчатый рис, мелко нарубленный пассерованный или сырой лук, яйцо, молотый перец, соль, томатный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Борщ приготовить, как указано в предыдущем рецепте. За 15 минут до подачи в борщ положить консервированный зеленый горошек, фрикадельки и варить до приготовления фрикаделек. |
.
