Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Борщи |
Борщ с квашеными яблоками
| Ингредиенты - кости - 100г - яблоки квашеные - 40г - свекла - 80г - картофель - 100г - капуста - 100г - лук репчатый - 20г - сметана - 20г - масло топленое - 10г - уксус 3%-ный - 5г - мука - 5г - зелень - по вкусу - соль. |
| Способ приготовления Нарезанную соломкой свеклу тушить до полуприготовления с добавлением топленого масла, бульона, уксуса и соли. В процеженный костный бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, добавить порезанные соломкой квашеные яблоки, капусту, свеклу, поджаренную с луком муку, соль и варить до приготовления. При подаче в тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью. |
.
