Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Борщи |
Борщ с черносливом
| Ингредиенты - чернослив - 90г - грибы белые сушеные - 25г - свекла - 300г - капуста - 180г - морковь - 60г - петрушка - 15г - лук репчатый - 1 шт. - томат-пюре - 50г - мука - 15г - маргарин столовый - 30г - сахар - 15г - уксус 3%-ный - 25г - сметана - 30г - лавровый лист - по вкусу - перец, гвоздика - по вкусу. |
| Способ приготовления Овощи нарезать соломкой. Промытый чернослив положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Если борщ готовят в большом количестве, то для правильного распределения на порции чернослив сварить отдельно, а отвар влить в борщ. Вареные грибы нашинковать и вместе со специями (лавровый лист, перец 2-3 шт. гвоздики на 10 порций) добавить в борщ. Подавать борщ с черносливом, сметаной и зеленью. |
.
