Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Борщи |
Борщ с копченым гусем или уткой
| Ингредиенты - гусь или утка - 150г - свекла - 300г - капуста свежая или квашеная - 150г - морковь - 75г - петрушка и сельдерей - 45г - лук репчатый - 60г - томат-пюре - 60г - мука - 15г - маргарин столовый - 10г - сахар - 15г - сметана - 60г - чеснок - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - перец, зелень - по вкусу. |
| Способ приготовления Подготовленные для борща пассерованные овощи залить бульоном, положить копченого гуся или утку и варить до приготовления. За 10-15 минут до окончания варки борщ посолитьи заправить белым соусом, толченым чесночком, специями (лавровым листом, перцем), сахаром и уксусом по вкусу. При подаче на стол в борщ положить кусок птицы, сметану и посыпать зеленью. |
.
