Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Борщи |
Борщ с кислым молоком (II)
| Ингредиенты - свекла - 2 шт. - капуста 200 - 300г - молоко кислое - 1/2 стакана - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 2 шт. - картофель - 1 шт. - масло растительное - 3 ст. л. - сахар - 1 ст. л. - томат-пюре - 1 ст. л. - петрушка - 3-4 корня - соль - лимонная кислота - по вкусу - укроп или петрушка - 1 пучок - вода - 1.5 л. |
| Способ приготовления Картофель очистить, разрезать пополам, залить двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварить. Затем остудить и протереть вместе с отваром. Капусту, морковь, свеклу, лук, коренья петрушки измельчить, положить в кастрюлю, добавить томат-пюре, сахар, залить картофельной смесью и потушить 20-25 мин. Добавить до нормы воду, довести до кипения, снять с огня, влить растительное масло и лимонную кислоту (сок). В тарелку с борщом добавить кислое молоко и рубленый укроп или петрушку. |
.
