Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Первые блюда » Борщи |
Борщ холодный с рыбой или крабами
| Ингредиенты - белуга, осетрина или севрюга - 100г - судак или треска - 100г - окунь морской или треска горячего копчения - 70г или крабы - 70г - отвар свекольный - 700г - свекла - 200г - морковь - 40г - лук зеленый - 50г - огурцы - 100г - яйцо - 1 шт. - сметана - 80г - сахар - 10г - уксус 3%-ный - 15г - зелень - по вкусу. |
| Способ приготовления Рыбу сварить: белугу, осетрину и севрюгу - крупными кусками (звеньями), так же, как для холодных блюд, судака, треску - порционными кусками. Сваренную рыбу охладить. Борщ приготовить так же, как описано выше. При подаче в тарелку положить кусок рыбы, налить борщ и посыпать укропом. |
.
